Bicara Apa Saja Sesukaku

Resep Sambal Tomat Terasi Yang Enak

Siapa sih yang tidak suka sambal pedas, terlebih bagi kita orang Indonesia. Tampaknya sambal sudah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari lidah kita. Saking enaknya, bahkan sambal ini dijadikan lagu oleh artis dangdut yakni Ayu Ting-ting yang berjudul “Sambalado”. Sambal sendiri terbagi menjadi beberapa jenis seperti sambal tomat, sambal terasi, sambal hejo, sambal kacang dan sebaginya. Rasa pedas dari sambal ini dapat dinikmati sesuai level tingkat kepedasannya. Nah berikut ini akan saya sampaikan resep sambal tomat terasi.

Bahan

– 2 Buah tomat

– 25 Cabe rawit

– 1 Buah terasi udang

– Garam secukupnya

– Gula secukupnya

– 2 Siung bawang merah

– 2 Siung bawang putih

– Minyak goreng secukupnya

– 1 Lembar daun jeruk

Cara Membuat

  1. Cuci terlebih dahulu tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan daun jeruk.
  2. Goreng secara bersamaan tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga matang dan mengharum.
  3. Siapkan cobek (tempat rendos) masukan tomat, cabe rawit, bawang merah & putih, kedalamnya.  
  4. Tambahkan garam secukupnya, serta terasi yang telah digoreng dan gula secukupnya.
  5. Tumbuk hingga halus semua bahan tersebut didalam cobek, kemudian masukan daun jeruk dan tumbuk kembali hingga halus.
  6. Sambal tomat terasi pun siap membuatmu menangis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

© 2017 Gregogery.com All Rights Reserved   

Theme Smartpress by Level9themes.